目前国际电子商务市场已成为发展最快的市场之一，从事电子商务营销的企业已在世界经济领域崭露头角。除了Internet的迅速发展推动电子商务外，各国政府对电子商务的格外重视也是重要因素。食品作为人们必不可缺的物品，通过电子商务来销售趋势越加明显。
　　1、电子商务现状
　　所谓电子商务是利用计算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个买卖过程中的电子化、数字化和网络化。
　　电子商务从概念属性上大致可以分为两类：电子+商务（实物）及电子+商务（虚拟物）；常见市场结构模式：B2B、C2C、B2C[1]。
　　电子商务的应用范围主要包括证券市场、在线交易（如食品百货、鲜花礼品、家用电器衣物等）、家庭银行、旅游服务、在线信息服务、在线游戏、书籍报告、应用软件及电脑产品等。
　　2、分析货源，销售平台，售后服务
　　2.1货源分析
　　一个企业要想盈利，要想在市场占有一定的份额，首先货品占有一定的市场优势；性价比=性能/价格（要想使得性价比高，只有货品性能及价格占据一定市场优势，也就是说，货品的性能（质量）越高，价格越低，那么性价比就高），往往许多人认为物美价廉的东西几乎是不可能的，但是我们可以从相对的角度考虑，那就是占据“一手货源”；现实中我们可以观察到，许多货品分为许多等级代理，省级、市级、县级。
　　企业的利润点主要在于货品的性价比上，性价比越高，那么归往平台的加价幅度就越大，反之微乎其微，勉勉强强。
　　往往许多人认为09年电子商务已经不好做了，没有之前好做，这就错了，可以说电子商务现在正在启动；不是不好做，而是你的观念还是09之前的“电子商务模式”因此呢，你不好做，问题在于，目前食品电子商务发展的还可以，去年或许销售食品的人士不了解电子商务，但是今年他们都已经意识到了电子商务，他们的优势在于货源，同时模式正好是将食品搬到网络上进行销售简单模式，同时这也是目前最多的电子商务类型。
　　2.2销售平台
　　要销售，首先搭建一个销售平台，了解消费顾客的心里，任何准客户都是有其一攻就垮的弱点。对于积极奋斗的人而言，天下没有不可能的事。越是难缠的准客户，他的购买力也就越强。说话时，语气要和缓，但态度一定要坚决。对推销员而言，善于听比善于辩更重要，只有不断寻找机会的人，才会及时把握机会，不要躲避你所厌恶的人。忘掉失败，不过要牢记从失败中得到的教训。过分的谨慎不能成大业，世事多变化，准客户的情况也是一样。推销的成败，与事前准备的功夫成正比。光明的未来都是从现在开始。失败其实就是迈向成功所应缴的学费。慢慢了解客户的消费心理，不要急于求成。你要知道人生没有失败，只有暂时停止成功。销售随机性很大，没有一成不变的模式可去遵循。
　　2.3优质的服务
　　做生意，是一个长久的过程，并非一朝一夕，然而许多小的企业（公司）往往却忽略了这一点――服务。宁可损失100元也要换回客户的一份满意，这就是服务的重要性。你的市场是客户，你的目标是客户，你的老板是客户，你的企业是客户，做的是产品同时做的也是服务，好的产品也要靠好的服务进行维系，没有好的服务，再好的产品最终将被市场所淘汰。
　　少一分吝啬，多一份大方；少一分“聪明”，多一份老实；少一分奸诈，多一份忠诚，那么你的市场将会更开阔。正所谓，人无信难立，商无信难存。建立良好的诚信体系是你长存之计，做的是产品，做的是服务，然而最终得到的是口碑，形成是品牌。总之：要做就要将其做好，要想做好，首先做好细节，要想做好细节，必须人员必备，各就各位；接下来就是人员工作之间的衔接，做好了衔接工作，那么此企业（公司）方可正常运转，再求发展。同时谨记，做电子商务是一个数字化虚拟化的工作，一个数字有可能失去一个客户，一块断链，有可能引起你企业内部一系列混乱，所以做好每个细节是关键。同时中间存在的几流理应注意：商流、资金流、信息流、物流。
　　2.3.1市场分析
　　全国各地都有各地的食品批发市场甚至下伸至各个卖点，相对各地来说，生意旺盛；但它也即将面临被网络所溶蚀，市场份额会在不久将来急剧下滑，为什么会出现这种前景呢？因为随着社会生产力的发展，致使人们的生活水平进一步提高，因特网即以普及全国各地甚至偏远山村地区，人们的生活观念逐渐的改变及教育水平的提高，许许多多传统行业纷纷转入电子商务发展方向[2]。
　　2.3.2优缺点分析
　　实体店往往受到时间、空间、成本、社会及政府等各个因素的影响，使得中间利润微不足道；时间上来说，无法把握市场变动，无法高效完成任务，得不到及时反馈信息；空间上，无法进一步拓展自己的业务范围，即使有效，对客户造成一个问题“进货难，成本高”的情形。成本上减少了利润的空间的，使得企业可持续发展无法顺利进行；同时受社会各个方面的影响，致使企业难以久存。
　　而电子商务的优点就是：高效率，低成本。不受时间，空间，地域的限制，社会部门无法干涉的虚拟世界，它可以及时反馈客户的相关信息，能够第一时间把握行业信息，能够以最小的成本释放更大的利润空间；不会出现“进货难，成本高”的现象，同时呢，以食品来说，可以大大降低库存量，降低成本。高效率、低成本，以优质的服务去满足客户的需求。
　　3、总结
　　从1998年8848、阿里巴巴网站的出现，到2001年左右，由于互联网泡沫的影响，电子商务网站很多倒闭了。2003年非典催化了网购市场的发展，中国电子商务市场开始复苏。从2003年至今我们看到的是一个创新发展，一个充满生机和令人向往的市场，包括很多新的模式产生，很多与电子商务相关的资本运作也在不断的出现，很多大批垂直类的网站不断涌现。艾瑞2007年整个网购市场的规模数据显示达到561亿，这是一个非常庞大的数据，同比增长是84%。可以看到增长是多么诱人